鮮奶油蛋糕

最近網路上極風靡 桂來標的湖南臘肉、香腸以及港式肝腸等，

使我每天被網友po的美圖攻擊，

最後讓我崩潰的是這因為則報導:

蘋果日報/山中無甲子，臘香不知年

雖說我平常不愛吃香腸，也不嗜肉類，但腦波弱啊我~

偏偏桂來標生意已經好到不提供宅配服務，

只好拜託台北的朋友幫我去現場買(超感激她der，揪咪!)。

果然，桂來標臘肉的味道真是香(有很濃的煙燻味，有些人可能不愛)，

遠遠超過X美那充滿人工添加劑味的真空臘肉，

肝腸也很厲害，

愛辣的人千萬不要錯過豆腐香腸，

其他口味的香腸對我來說則是太肥了~

無論如何，臘味飯會爆紅的原因大概在於它步驟簡單又很好吃，

如果買得到其它家的臘肉及香腸，或許妳也能試著煮煮看~

Step1:生米泡水10-30分鐘(我這裡示範3杯米，加3.2杯水)

Step2備料:

臘肉一小塊、香腸、肝腸數根

Step3臘肉及香腸川燙:

桂來標的臘肉號稱不加硝，所以比較鹹，

烹煮前需先用滾水川燙3分鐘去除鹹味，

香腸等川燙後將膜去除(不剝也可以)，使肉汁流入飯中增添風味。

Step4 炒香臘肉:

將燙好的臘肉切片，放入鍋中將油脂慢慢煸出(免放油)

Step5 將臘肉撈出，倒入泡好的生米及水

利用逼出的油脂稍微拌炒一下米粒，並加入些許醬油(可加入不同品牌醬油增加香氣)

Step6 放入香腸及臘肉與飯一起蒸熟

(若用LC鍋，則小火燉15-20分鐘，關火燜20分鐘)

Step7:蒸熟後將香腸切片、擺盤

這樣就好囉~~

很簡單吧!

再擺上幾根蒜苗片，看起來還挺唬人的，

最後提醒您~

謹慎食用，身材至上。